Autokarabana batean prestatzeko 8 modu frogatu

Autokarabana batean sukaldatzea erronka bat izan daiteke lehen aldiz autokarabana dutenentzat. Lasai dezagun berehala: deabrua ez da margotua bezain beldurgarria. Autokarabana batean ia edozein janari prestatu dezakezu. Dumplings egosten eta osagai anitzeko sushi etxeko sushiak sortu zituen jendea ezagutzen dugu. Laburbilduz: posible da!

Artikulu honetan, autokarabana esperientziadunen janaria prestatzeko metodoak bildu ditugu. Horietako asko karabana batean ere erabiliko dira. Aholkuak hasiberrientzat ez ezik, karabanen industria famatua delako Ulan irudimena eta sormen nabarmenagatik, beraz, esperientziadun bidaiariek ere ez dituzte ideia batzuk entzun.

1. Potoak

Has gaitezen ezohiko modu batean: zer egin irakiten ez izateko? Denbora aurrezteko erabili ohi den trikimailu turistiko ezaguna da hau.

Marta:

Nire senarra eta lagunekin bidaiatzen ari naiz. Izan gaitezen zintzoak: ez dugu oporretan sukaldatzeko gogorik, esploratu eta lasaitu nahiago dugulako. Beraz, joan baino lehen, janaria poteetan prestatzen dugu errepidean zehar ardura hori saihesteko. Kontserbak zopa eta otorduak hozkailuan gorde daitezke gehienez 10 egunez, astebeteko bidaiarako nahikoa. Janaria berotzeak minutu batzuk behar ditu literalki, ez dugu denborarik galtzen eta ez dugu sukaldea etengabe garbitu beharrik.

2. Elikagai izoztuak

Sukaldaritza mugatu nahi duten turistentzako beste irtenbide bat elikagai izoztuak dira. Dena den, hemen gogoratu beharrekoa da autokarabana gehienetako hozkailuak eta izozkailuak etxetresna elektrikoetan aurkitzen direnak baino askoz txikiagoak direla. Kontuan izan ibilbide luze batean erosketak egin eta hornigaiak berritu beharko dituzula.

3. Mahai txiki bat sortzeko moduak

Autokarabana batean afaria lehen aldiz prestatzeko zereginaren aurrean dagoenak erreparatzen dio mahai txikiari.

Adria Coral XL Plus 600 DP autokarabanako sukaldeko lekua. Argazkia: Poloniako caravaning datu-basea.

Weinsberg CaraHome 550 MG autokarabanako sukaldea. Argazkia: Poloniako caravaning datu-basea.

Zoritxarrez, etxeko sukaldearekin alderatuta, ez dago lanerako leku handirik autokarabana batean. Ebakitzeko taula, plater eta ontzi handi batek espazio osoa bete dezake. Zer egin horren aurrean?

Andrzej:

Autokarabana batean noa emaztearekin eta lau seme-alabekin. Egunero prestatzen dugu, baina berrikuntza batzuk sartu ditugu. Janaria ez autokarabana prestatzen dugu, kanpoan baizik, kanpin mahai batean. Bertan janaria mozten dugu, barazkiak zuritzen, etab. Amaitutako lapikoa edo zartagina erregailuetan autokarabana eramaten dugu. Gutxiago nahasia delako, leku gehiago duelako eta mahaian eserita dauden bitartean bi edo hiru pertsona aldi berean prestatzeko aukera ematen duelako gomendatzen dugu. Autokarabana baten sukalde estuan, hau ezinezkoa da elkarri topo egin eta traba egin gabe.

Autokarabana batzuetan, harraska irristatuz edo estaliz gainazalaren pieza gehigarri bat lor dezakezu.

Konketa ateragarria Laika Kosmo 209 E autokarabanan. Argazkia: Polish Caravaning datu-basea.

Jantokia ere erabil dezakezu otorduak prestatzeko. Autokarabana eredu batzuetan panel irristakorra erabiliz handitu daiteke.

Benimar Sport 323 autokarabanako mahaia zabaltzeko panela. Argazkia: Polish Caravaning datu-basea.

Ederki aurkeztutako otorduak prestatzeko asmoa baduzu, askoz errazagoa izango da jangelako mahaian prestatzea sukaldeko mahaian baino.

Jangela eta sukalde gunea Rapido Serie M M66 autokarabana. Argazkia: Poloniako caravaning datu-basea.

4. Zartagin bateko platerak

Etxeko sukalde batek ez bezala, autokarabana batek erregailu kopuru mugatua du. Gehienetan bi edo hiru izaten dira. Horregatik, irtenbide aproposa eltze bakarreko platerak izango lirateke, prestatzeko errazak, osagai konplexurik behar ez dutenak eta turisten beharretara egokitutakoak. Izenak dioen bezala: lapiko edo zartagin batean egosten ditugu.

Gose diren tripulatzaileentzat, "nekazari-potea" errezetak dira gomendatutako irtenbidea, eta errezeta bakoitza alda daiteke zure gustura egokitzeko. Barazki edo haragiarekin egindako patata-kazuela mota guztiak, gehigarriekin tortillak, zartagin batean frijitutako barazkiak, haragia, saltsa edo arraina gehi diezazkiokeen, ezin hobeak dira ibilaldi baterako. Soluzio honen beste abantaila bat garbitu behar diren plater kopuru mugatua da.

5. Sua

Turista batzuek janaria prestatzen dute kalean eta asko dibertitzen dira egiten.

Argazkia CC0 Jabari publikoa. 

Caroline eta Arthur:

Ia inoiz ez ditugu kanpinak erabiltzen. Basoan kanpatzen gara, baina sua egin dezakezun lekuetan. Asko gustatzen zaigu arratsaldeetan lagunekin esertzea, eta aldi berean janaria prestatzen dugu, adibidez, sutan labean egindako patatak eta makiletatik egindako saltxitxak. Gehienetan indiar era zaharrean prestatzen dugu, hau da, harri beroetan.

Jakina, denak ez dira Indiako metodo zaharretan adituak, beraz, argibide lagungarriak sartu ditugu.

Nola prestatu janaria sutan harri beroetan? Jarri harri lau handiak suaren inguruan eta itxaron berotu arte. Beste aukera batean: harrietan sua piztu, erre arte itxaron eta errautsak adarrekin garbitu. Kontu handiz jarri janaria harrien gainean. Pintzak erabili behar dituzu erretzea erraza baita. Harrien ertzak freskoagoak dira tenperaturarik altuena behar ez duten produktuak jartzen ditugun lekuetan. Janarietarako denbora pixka bat itxaron behar duzu, eta prozesuak kontrola eskatzen du. Horrela plater asko prestatu ahal izango dituzu: haragia, barazkiak, gaztarekin tostada, etxean harrapatutako arraina. Fin-fin txikitutako elikagaiak aluminio paperean labean egin daitezke (zati distiratsua barrutik, zati tristea kanpotik). Papera gazta horia prozesatutako plateretarako ere erabilgarria da, beraz, ez duzu hobietatik kendu beharrik. 

6. Kanpalekuko sukaldea

Erregailurik ez baduzu, kanpalekuko sukaldea erabil dezakezu. Hau nahiko gutxitan erabiltzen den irtenbidea da. Normalean karabanakoek janaria prestatzen dute autokarabana, eta kanpin-dendetan bizi direnek sukaldeak erabiltzen dituzte. 

Ba al dago aurreko arauaren salbuespenik? Zalantzarik gabe. Ez dago ezerk oztopatzen dizu ekipamendu osagarriak sukaldatzeko. Egoera zailetan eta ezohikoetan erabilgarria izango da, hala nola, sukaldaritza-gustu ezberdinekin bidaiatzen duen familia ugari batean edo elikadura anitza eta bateraezina jaten. Adibidez: bidaia batean 6 pertsona badaude, horietako batek elikagaien alergia badu hainbat osagairi, beste batek dieta berezia dauka, batzuek plater beganoak nahiago dituzte, beste batzuek haragia eta denek elkarrekin afaldu nahi dute aldi berean, kanpamenduko sukaldea beharrezkoa izango da, tripulatzaileak ez direlako hainbeste lapiko dituen autokarabanako erregailuetan sartuko.

Hala ere, gogoratu sukaldeak leku pixka bat hartuko duela. Onartutako pisu gordina kalkulatzerakoan, kontuan hartu gailuaren pisua eta hari elikatzen duen erregaia.

7. Erretegia

Karabana zaleek parrilla bat erabiltzen dute maiz prestatzeko. Merkatuan modelo asko daude, baina autokarabanarako aproposak direnak tolesgarriak eta eramangarriak dira: arinak eta janaria labean edo prestatzeko aukera ematen duten berogailu osagarriekin. Kanpinzaleek oso gutxitan aukeratzen dituzte beren beharretara egokitu gabeko karbono eredu tradizionalak, arrazoi askorengatik: zikinak dira, garraiatzeko zailak dira eta kanpin batzuetan (Europako mendebaldean kokatuta daudenek batez ere) erabilera debekatzen duten xedapenak egin dituzte. Hori dela eta, ikatz parrilla batek lorezainentzat funtzionatuko du, baina ziurrenik ez zaie egokituko gasa edo modelo elektrikoak nahiago dituzten RVer-ei.

Parrillak sukaldaritza errazten du eta kanpoan denboraz gozatzeko aukera ematen du. Pixabay erabiltzailearen argazkia.

Lukash:

Autokarabana prestatzen dugu gosaria. Gehienbat zerealak esnearekin edo ogitartekoekin. Afarirako parrilla erabiltzen dugu. Kanpin parrilla handi bat erabiltzen dugu bost lagunekin bidaiatzen ari garenez. Haragia, barazkiak eta ogi epela prestatzen ditugu. Denek jaten dute. Ez dago egosi beharrik, eta platerak garbitzea gustatzen ez zaigunez, kartoizko erretiluetatik jaten dugu. Askoz gozagarriagoa da parrillan sukaldean baino. Denbora elkarrekin pasatzen dugu kanpoan. Irtenbide hau gomendatzen dut.

8. Tokiko merkatuak

Non egiten dituzu erosketak autokarabana batean bidaiatzean? Batzuek supermerkatuak saihesten dituzte eta bazaretara joaten dira. Hau sukaldaritzako inspirazioko benetako altxor bat da! Herrialde bakoitzak bere sukaldaritza estiloa eta tokiko jakiak ditu. Merezi al du dastatzeak? Zalantzarik gabe bai, eta, aldi berean, sukaldaritza askoz erraztu dezakezu.

Veneziako merkatua. Argazkia CC0 Jabari publikoa.

Anya:

Askotan autokarabanaz bidaiatzen dugu Italiako hainbat eskualdetara. Bertako sukaldaritza zaporetsua eta prestatzeko erraza da. Noski, oinarria pasta da. Bidean, merkatuak bisitatzen ditugu, non prest egindako saltsak poteetan edo baserritarrei beste erdi-landutako produktu batzuk erosten dizkiegu. Gehitu pastara eta afaria prest dago! Merkatuetan arrain freskoa, olibak, entsaladak egiteko barazkiak, espeziak izugarriak eta labean dagoen pizza orea eros ditzakezu, postuetan ere erosten ditugun osagai gehigarriekin berotu behar duzuna. Bertako jaki desberdinak probatzen gozatzen dugu. Ez ditugu etxean. Bidaia interesgarriagoa da sukaldaritzako esperientzia berriekin. Bazarrak berez ederrak eta koloretsuak dira. Horietako batzuk Erdi Arotik leku berean ari dira lanean. Erosketak egiteko helmuga ez ezik, erakargarri turistikoa ere bada.  

Autokarabana batean sukaldaritza - laburpen laburra

Ikus dezakezunez, autokarabana batean janaria prestatzeko modu ugari daude eta bakoitzak bere gustura egokitzen den bat aurkituko du ziur. Gogoratu beharra dago janariak beti zapore hobea duela kanpoan. Sukaldaria ez bazara ere, zure otorduak ziur bisitan beste batzuk atsegin izango ditu ingurune natural eder batean edo gauez izarpean zerbitzatzen badituzu.

Argazkia CC0 Jabari publikoa.

Jan al duzu inoiz kanpoan iluntasunean? Gomendatzen dugu, esperientzia interesgarria. Horietara heltzeko, lehenik basamortu esaerara joan behar da, non ez baitago etxe, errepide edo faroletako argirik. 

Autokarabana baten abantaila da janaria bi modutara prestatu daitekeela: barruan (zibilizazioaren onura guztiak erabiliz) eta kanpoan (sua edo parrilla erabiliz). Turista bakoitzak nahi duena aukeratu dezake, eta bidaian erlaxatu nahi baduzu eta sukaldaritzaz kezkatu ez baduzu, "potea" irtenbideak zure beharrak asetuko ditu. 

Jakina, etxetresna txikiak ekar ditzakezu autokarabanara, sukaldaritza errazteko. Batzuek irabiagailua erabiltzen dute, beste batzuek txigorgailua. Ogitarteko-makina batek bidaia luze batean lagunduko dizu mokadu azkar eta bero bat nahi baduzu. Umeekin bidaiatzen duten turistek gofrera goraipatzen dute. Garbiketa gutxi dago tartean, ia ume guztiek gofreak maite dituzte eta ume nagusiek beraiek egin dezakete orea.