Azukrea eroan al dezake elektrizitatea?
Edukia
Elektrizitatea eroan dezakeen material bat imajinatzen duzunean, azukrea ez da normalean burura etortzen zaizun lehen gauza, baina egiak harrituko zaitu.
Azukrea elikagai askotan erabiltzen da, pasteletan eta txokolatean barne. Uretan azukre-soluzioa osatzen du eta erraz disoziatzen da. Baina jende askok oraindik ez daki ziur azukre-soluzio batek elektrizitatea transmititzen duen edo ez, nahiz eta denok dakigun elektrolito-soluzioak, hala nola NaCl-aren ur-disoluzio batek, hala egiten duela. Kimikarako grina duen elektrizista esperientziadun gisa, gai hau eta erlazionatutako gaiak landuko ditut gida honetan.
Laburpen laburra: azukre-soluzioak ez du elektrizitatea eroaten. Elektrizitatea eramateko behar diren ioi askeak ez daude azukre-soluzioan. Lotura kobalenteek azukre-molekulak elkarrekin eusten dituzte, uretako ioi askeetatik disoziatzea eragotziz. Elektrolito-soluzio batek egiten duen bezala ioi askeak disolbatzen ez dituenez, azukre-soluzioak isolatzaile gisa jokatzen du.
Jarraian azterketa sakona egingo dut.
Azukrea transmititu al dezake elektrizitatea?
Erantzuna EZ da, azukre-soluzioak ez du elektrizitatea eroaten.
arrazoia: Elektrizitatea eramateko behar diren ioi askeak ez daude azukre-soluzioan. Lotura kobalenteek azukre-molekulak elkarrekin eusten dituzte, uretan dauden ioi mugikorretatik disozia ez daitezen. Azukre-disoluzioa isolatzailea da, elektrolito-soluzio batek ez bezala, ez baitu ioi askeak disoziatzen.
Azukre molekularen kimika
Formula: C12H22O11
12 karbono atomok, 22 hidrogeno atomok eta 11 oxigeno atomok osatzen dute azukre izenez ezagutzen den molekula organikoa. Azukrea formula kimikoa du: C12H22O11. Sakarosa ere deitzen zaio.
Sakarosa, laktosa eta maltosa azukre konplexuek formula kimiko komuna dute: C12H22O11
Azukrea izeneko produktu kimiko bat sakarosa da. Azukre-kanabera da sakarosa-iturririk ohikoena.
Lotura mota - kobalentea
Lotura kobalenteek karbono (C), hidrogeno (H) eta oxigeno (O) atomoak lotzen dituzte.
Ur azukrea - ba al daude ioi askeak?
Azukre-soluzio bat lortzen da azukrea sartuz (H2O) ura eta ondo nahastu. Azukrea eta ur molekulek hidroxilo taldeak (-OH) dituzte. Horrela, hidrogeno-loturek azukre-molekulak lotzen dituzte.
Azukre molekulak ez dira disoziatzen, beraz azukre-molekulen lotura kobalentea ez da hausten. Eta hidrogeno-lotura berriak soilik sortzen dira molekulen eta uraren artean.
Baten ondorioz, ez dago elektroi-transferentziarik azukre molekulen artean. Elektroi bakoitza bere egitura molekularrari lotuta geratzen da. Ondorioz, azukre-soluzioak ez dauka elektrizitatea eroan dezaketen ioi askerik.
Azukreak elektrizitatea eroaten al du uretan?
Disoluzio elektrolitiko bateko elektrolitoak, NaCl eta KCl bezalakoak, lotura ioniko bat dauka. Azkar disolbatzen dira ioi mugikor libreetan (H2O) ura, disoluzioan zehar mugitzeko eta elektrizitatea eroateko aukera emanez.
Azukre molekulak neutroak diren bitartean, elektrolitoak kargatzen dira.
Egoera solidoko azukrea - elektrizitatea eroaten al du?
Formula kimikoa duten karbono, hidrogeno eta oxigeno atomoak azukrean C12H22O11, goiko lotura kobalenteen bidez lotzen dira.
- Azukre molekulak neutroak direnez, tentsio elektriko bat jartzen badugu azukre-kristal batean (solidoa), elektroiak ez dira bertatik mugituko. Lotura kobalenteek ere karga-banaketa bera dute bi atomoren artean.
- Elektroia geldirik geratzen da eta azukre-molekulak isolatzaile gisa jokatzen du, konposatua ez-polarra delako.
- Ioi askeak, elektrizitatearen eramaile gisa balio dutenak, beharrezkoak dira korronte elektrikoa igarotzeko. Ezinezkoa da korronte elektriko bat ioi mugikorrik gabe konplexu kimiko baten bidez eroatea.
Ioirik askatu gabe uretan disolbatu edo disozia daitekeen edozein produktu kimiko ez-elektrolito gisa ezagutzen da. Elektrizitatea ezin du elektrolitoa ez den material batek disoluzio urtsu batean eraman.
Begiratu beheko gure artikulu batzuei.
- Sakarosak elektrizitatea eroaten du
- Nitrogenoak elektrizitatea eroaten du
- WD40-k elektrizitatea eroaten al du?
Bideoaren esteka
