Esne ekoizle handiena duten munduko 10 herrialde nagusiak

Esnea kaltzio, proteina eta beste mantenugai batzuen iturri zuzena da eta gizakiak mendeetan zehar kontsumitu duela jakin da, batez ere behi-esnea. Edaririk ezagunena izateaz gain, esne honek azpiproduktuak ere baditu, hala nola, gazta, esne-hautsa, esne tindatua eta beste asko baztertu ezin direnak, bestela esnerik gabe ez lirateke existituko.

Hona hemen 2022an esne ekoizten duten hamar herrialde nagusien zerrenda, beste esne batzuekin batera. Herrialde hauek dute esne ekoizteko ahalmen handiena eta esne-behi kopuru handiena, urtean milaka milioi kg esne ekoizten dituztenak.

10. Britainia Handia – 13.6 milioi kg.

Erresuma Batua Europar Batasuneko behi-esnea ekoizten duen hirugarren herrialdea da Alemania eta Frantziaren atzetik. Nahiz eta herrialdeak urte asko daramatzan esnea ekoizten eta Erresuma Batuan dauden esne-ustiategi handienetakoak dituen. Erresuma Batuko esne-ekoizpenaren urteko bolumena, FAOren arabera, 13.6 milioi kg-koa bada ere. Hala ere, Erresuma Batua esnetarako behi kopuruaren beherakada jasaten ari da, %61 jaitsi baita 2014-2015 bitartean, eta ondorioz Erresuma Batuan erregistratutako esne-ustiategien jaitsiera.

9. Turkia - 16.7 milioi kilogramo

Azken urteotan, Turkiako esne-ekoizpena nabarmen handitu da, duela hamar urte nahiko baxua zena, orain, FAOren arabera, Turkiaren urteko ekoizpen-ahalmena 16.7 milioi kg ikaragarria da. Turkiak esne-behien kopurua handitu du eta, beraz, esne-ustiategien kopurua handitu du urteko esne-ekoizpena handitzeko. Izmir, Balıkesir, Aydin, Canakkale, Konya, Denizli, Manisa, Edirne, Tekirdag, Bursa eta Burger dira Turkiako esnea ekoizteko gune nagusiak. Gainera, herrialdeak esnea ere esportatzen du, batez ere Europako herrialdeetara, hala nola Espainia, Italia eta Norvegiako beste herrialde batzuetara.

8. Zelanda Berria - 18.9 milioi kilogramo

Zeelanda Berria Jerseyko behiengatik da ezaguna, munduko beste edozein behi arraza baino litro esne ekoizten baitute. Gainera, Zeelanda Berrian 5 milioi esne-behi baino gehiago daude eta urtero handitzen ari da esne-ustiategien kopurua, gehienak Ipar uhartean kokatuta. Hainbat esneki ere hornitzen dituzte, hala nola, esne tintatua, esne-hautsa, krema, gurina eta gazta, hala nola Saudi Arabia, Hego Korea, Egipto, Nigeria, Thailandia, Japonia eta Taiwan bezalako herrialdeetara. Zeelanda Berriko gobernua ere ahaleginak egiten ari da urteko esne-ekoizpena areagotzeko teknologia berriak eta esne-tresneria erabiliz.

7. Frantzia - 23.7 milioi kilogramo

Frantziak 7. postua izatea lortu zuen esne ekoizten duten herrialdeen rankingean urtean 23.7 milioi kg esne ekoizteko bolumenarekin, eta Frantzia esne ekoizten duen bigarren herrialdea da Alemaniaren atzetik Europar Batasunean. Frantzian 70,000 esne-ustiategi baino gehiago eta milioi bat esne-behi daude erregistratuta, baita esnea ekoizteko enpresa ugari ere. Lantegi horietako gehienak esnea esneki desberdinetan prozesatzen eta barnean kontsumitzen ez den esnea esportatzen dute inguruko herrialdeetara, hala nola Italiara eta Espainiara.

6. Errusia - 30.3 milioi kilogramo

Dakigunez, Errusia lurreko kontinente handiena da eta Errusiako biztanleria nahiko txikia da. Gaur egun Errusia seigarren postuan dago esnea ekoizten duten enpresen zerrendan, nahiz eta urtero esne-behien kopurua nabarmen murrizten den, eta errusiar inbertitzaileak Txinako esne-ustiategi handiena eraikitzeko aukeraren bila dabiltza. Errusiako Mosku Errusiako esne-kontsumo handiena da.

5. Alemania - 31.1 milioi kilogramo

Europako esne ekoizten duen herrialderik handiena, urteko esne-ekoizpena hobetzeko azken teknologia eta ekipamenduarekin. Frantziari eta Erresuma Batuari jarraituz, Alemaniak 31 milioi kg esne ekoizten ditu urtean eta Europako beste herrialde batzuetara ere esportatzen du esnea. Gaur egun, Alemanian 4.2 milioi esne-behi daude erregistratuta dauden 70,000 esne-ustiategi baino gehiagorekin. Alemaniako ekialdeko eta mendebaldeko eskualdeek aktiboki parte hartzen dute esnegintzan. Esne-ekoizleen lurren prezioen igoerak eta beste modernizazio batzuk Alemanian esne ekoizpena geldiarazten ari diren arren.

4. Brasil - 34.3 milioi kilogramo

Brasil, manganesoa eta kobrea bezalako lehengaien hornitzaile nagusia ez ezik, esnea ekoizten duten enpresen artean laugarren postuan dago. Urteko 4 kg esne-ekoizpenarekin, Brasilek barne-merkatuaren beharrak asetzea lortu zuen, baita beste herrialde batzuei esnea eta esnekiak hornitzen hasi ere. Brasilgo gobernua ere ahalegin handiak egiten ari da ekoizpena kostu txikiagoan handitzeko. Baina esne-ekoizpen izugarriaren arrazoi nagusia behi arraza berezi bat da, Gir behiak izenekoa, Indiatik datorrena. Behi hauek esne kantitate handiak ekoizten dituztelako ezagunak dira. Esnearen negozioak Brasilgo ekonomia hobetu du azken urteotan.

3. Txina - 35.7 milioi kg.

Asiako herrialde hau Asiako behi-esnea ekoizten duen bigarren herrialdea da Indiaren ondoren. Gaur egun Txina 100,000 esne-ustiategi eraikitzen ari da Errusia bezalako herrialdeen esne-eskaera orekatzeko, Europar Batasunetik eta Estatu Batuetatik esnea ez inportatzea erabaki baitu. Esne-ustiategi hauek Estatu Batuetako esne-ustiategi handiena baino hiru aldiz handiagoak izango dira. Eta Txinari ere lidergo posizioa emango dio Asian esne kantitate handiak ekoizten. Txina laster bihurtuko da behi-esnearen inportatzaile handiena, esne-ustiategien garapena amaitu ostean.

2. India - 60.6 milioi kilogramo

India da behi-esne ekoizle handiena eta munduan bufalo-esne ekoizten duen lehen herrialdea. Gaur egun, Indiak munduko behi-esnearen ekoizpenaren %9.5 izugarri laguntzen du bere 130,000 80 esne-ustiategien bidez. Esnearen %52 esne-ustiategietatik datorren arren, gero bertako esnetegiek biltzen dituztenak. Amul Indiako esne-erakunde nagusiak 1000 lakh litro esne ekoizten ditu egunean, hau da, munduko beste edozein esne-ustiategi baino gehiago. Eta Indian Amul bezalako esne-ustiategi gehiago daude. India ere esne kontsumitzaile handiena da, baina esnea herrialde askotara esportatzen du, besteak beste, Pakistan, Bangladesh, Arabiar Emirerri Batuak, Nepal, Bhutan eta Afganistan.

1. Amerikako Estatu Batuak - 91.3 milioi kilogramo.

Behi-esnea ekoizteko ahalmen handienarekin, Estatu Batuak munduko lehen postuan daude esne-ekoizpenean. AEBetan, esne-ustiategi ertain eta handiek 1 behi baino gehiago dituzte bakoitzak eta 15,000 behi esne-ustiategi txiki bakoitzeko. Ameriketako estatu nagusiak Idaho, New York, Wisconsin, Kalifornia eta Pennsylvania dira, behi-esne gehien ekoizten dutenak. Gainera, AEBek esnea Amerikako beste herrialde batzuetara ere esportatzen dute, hala nola Txilera, Argentina eta Kanadara.

Urteko ahalmenaren arabera esne ekoizten duten hamar herrialde handienen zerrenda zen. Bufalo-esneari dagokionez, India izan zen lehen postuan, eta behi-esneari dagokionez, Estatu Batuak. Gainera, badira beste animalia eta behi batzuen esnea ekoizten duten beste herrialde batzuk. Australia 1. postuan dago zerrenda honetan sartzen badugu. Hala ere, esnea ezinbesteko mantenugaia da eta ekoizpen orekatua behar da eskaria asetzeko, eta Brasil, Estatu Batuak eta India bezalako herrialdeek esne gehien ekoizten ez ezik, ekonomikoki askoz ere indartsuago bihurtu dira esportazioen bidez. Ondorioz, esnearen negozioak jende arruntaren osasunari mesede egiten dio eta nazioarteko mailan onura ekonomikoak.