Dieta begetarianora aldatzea pentsatzen ari al zara? Begiratu liburu hauek
Ezagutu sukaldaritza begetarianoa goxoa, azkarra, merke eta erraza dela frogatzen duten liburuak.
Begetarianismoa jada ez da nitxo bat bakarrik. Paradoxikoki, gurean, duela gutxira arte poloniar batek batez besteko 77 kg haragi jaten zituen urtean, dieta begetarianoa da elikaduraren garapen dinamikoenetako bat. Landare-oinarritutako sukaldaritzara aldatzeko erabakia fabrika-nekazaritza, ingurumen- edo osasun-arrazoiek gero eta ulermen handiagoak eman ohi dute.
“Eta haragirik gabe pentsatu behar duzu”, “Baina nola? Zer da afaltzeko?", "Ez daukat astirik otordu begetarianoak prestatzeko", "Elikagai begetarianoa garestia da" - ezaguna al zaizu? Hauek dira landareetan oinarritutako elikadurara aldatzea pentsatzen duten pertsonen buruan gehien entzuten diren argudioak. Jarraian aurkezten dizkizugun liburuek frogatzen dute begetarianoa ez dela magia beltza eta otordu bikainak azkar, merke eta erraz prestatzea posible dela haragia erabili gabe.
“Yadlonomia berria. Mundu osoko belar errezetak»
Txinako estiloko apioaren tuberkulua? Hungariako piper eta perretxiko gisatua? Turkiako dilista zopa? Miseria koreeraz? Marta Dymek-ek frogatzen du sukaldaritzako bidaia batek ez duela produktu exotikoak erostea behar. Ez dago ekipamendu edo atrezzo dotoreen beharrik ere. Nahikoa da gertuen dagoen merkatura edo barazki dendara joatea eta poloniar barazkiak erostea, eta gero beste sukaldaritza batzuetan aurkitutako ezohiko espeziak eta teknikak erabiltzea. Bat-batean, txikitatik ezagunak diren barazkiek egunero gozo-goxo harritu dezaketela.
ErVegan. Barazki sukaldaritza guztientzako»
Nola prestatu osagai sinpleetatik plater osasuntsu eta zaporetsuak? Erantzuna Eric Walkowicz-en estreinako sukaldaritza liburuan aurki daiteke, %XNUMX belarjalea eta Poloniako landare-elikagaien blog ezagunenetako baten egilea, erVegan.com. Bihurtu azenarioak pate goxo, garbantzuak ore gozo eta aza patata frijitu kurruskarietan! Liburu honetan, dieta askotarikoa zergatik den landareetan oinarritutako dieta baten oinarria eta zure sukaldean funtsezko osagaiak nola konbinatu otordu zaporetsu eta asegarriak ez ezik, otordu guztiz orekatuak sortzeko ere ikasiko duzu.
Vegenerate osasunerako bidea da. Korrika, sukaldatu, pisua galdu"
Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky-k bere gorputzean egin zituen korrika eta sukaldaritza esperimentuak deskribatzen ditu. Liburuaren lehen zatia korrikalarientzat eta, adibidez, berrogeita hamar kilogramo ere nola kentzeko interesa duten pertsonei zuzenduta dago. Bigarren zatia barazki sukaldaritza sinplearen aldekoentzat interesgarria izango da. Agian egilearen istorioak bultzatuko zaitu sofatik altxatu eta ariketa fisikoan eta elikadura osasuntsuan oinarritutako bizitza hobeago baten bidean urrats bat ematera?
“Botaniko beganoa. Nire fruta sukaldea»
Sukaldaritza-liburu paregabe hau Alicia Rokickaren debuta da, zeinak vegannerd.blogspot.com webgunean lan egiten zuen bitartean lortutako sukaldaritza-esperientzia partekatzen baitu, Poloniako barazki-elikagaien blog ezagun eta sarituenetako bat. Errezeta ezohikoak, originalak eta aldi berean sinpleak, damutu gabeko haragijaleak ere liluratuko dituzten zaporeak, ezohiko janari konbinazioak, grafiko harrigarriak...
Nire sustrai berriak Urtaro bakoitzerako barazki errezeta inspiratzaileak»
My New Roots kultuko blogaren sortzailearen liburua landareetan oinarritutako platerekin, veganak barne, askotan glutenik gabekoak. Errezeta sinpleak, baina apur bat konplexuagoak ere, forma eskuragarri batean aurkeztuak, argazki ederrekin ilustratuta daude. Bere sukaldaritza urtaroen aldaketaren menpe dago. Blog hau Jadlonomy liburuaren sortzaileak edo White Plate blogaren editoreak eta Poloniako janari-blogalari ezagunek inspiratu dute bereziki. Askorentzat, My New Roots sukaldaritzako biblia bat da.
Espero dugu landare-sukaldaritza apur bat esperimentatzera bultzatu izana. Sukaldaritza inspirazio gehiago lortzeko, AvtoTachka saloietara eta haratago gonbidatzen zaitugu!
