Egun osorako energia emango dizuten gosari azkarrak

Lanera kotxez, bizikletaz, garraio publikoz edo gelara joan eta ordenagailuaren aurrean esertzen garen kontuan hartu gabe, gosari duin bat behar dugu. Gosaria ez da nutrizionisten eskakizuna bakarrik, egunari hasiera atsegina eta energia bultzatzea ere bada.

/

Gosaria korrika

Jende askok gosari falta denbora faltari egozten dio. Bitartean, bezperan gosari bikaina prestatu dezakezu. Adibidea?

Gaueko porridge

Osagaiak:

• 2 koilarakada olo-irina
• 1 koilarakada liho-hazi
• Jaki eta fruitu lehorrak
• Esnea/jogurta

Jarri 2 koilarakada olo-irina, koilarakada 1 liho-hazi, zure fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak gogokoenak pote batean (marmelada, nutella edo fruitu lehorrak soberan dituzten poteak hobeak dira). Bota ura irakiten, osagaien gainetik 3 cm inguru egon dadin. Potoa itxi eta mahai gainean uzten dugu goizera arte. Goizean, gehitu esnea/jogurta/marmelada edo kakahuete-gurin koilarakada bat. Nahastu eta gozatu gosari goxo batez. Zereal batzuk kefir edo esnearekin berehala isurtzen dira - hau aukera ona da digestio-sistema goizeko laktosaren dosiarekiko sentikorra ez denentzat.

Bezperan prestatu dezakegun beste gosari bat krepeak dira. Gure gustuko krepeak frijitzen ditugu, pixka bat handiagoak egin nahian. Goizean txigorgailuan sartu eta labean jartzen ditugu - zaporea bikaina da. Esperientziadun pertsonentzako aholkua: krepeak izoztu eta gero izozkailutik zuzenean txigorgailuan sar daitezke.

Nola prestatu krepeak?

Osagaiak:

• 1 Kopako irina arrunta
• Soda
• Labeko hautsa
• Banilla azukrea
• 2 arrautzak
• 1¾ edalontzi gurina
• 50 gurina g

 Nahastu 1 1/2 kopa gari irina 2 koilarakada gozogintza hauts eta 1/4 koilaratxo soda gozogintzarekin. Gehitu 1 koilarakada bainila azukre. Aparteko ontzi batean, irabiatu 2 arrautza, 1 3/4 edalontzi gurina eta 50 g gurina urtu eta hoztua. Bi ontzien edukia konbinatzen dugu, baina ez dugu ore homogeneorik egiten; osagaiak nahastu besterik ez ditugu konbinatu daitezen. Frijitu zartagin lehor batean 2 minutuz bi aldeetatik.

Nola izoztu? Hobe da gozogintzako papera izozkailuko apal batean jartzea eta gainean krepeak bata bestearen ondoan jartzea. Behin izoztuta, jarri poltsa batean.

Arrautzak saltsan labean? Noski! Shakshuka ere bizkortu daiteke eta saltsa bezperan presta daiteke, eta goizean arrautzak berotu eta frijitu besterik ez dago. Zein da hori egiteko modurik errazena?

"shakshouka" azkarra

Osagaiak:

• 2 arrautzak
• 2 baratxuri ale
• 1 lata tomate txikituta
• ½ piper gozoa
• borragoma
• beheko piperbeltza
• Martorri ehoa
• cinnamon
• zerbitzatzeko parmesano gazta

 Frijitu tipula fin-fin txikituta zartagin batean bigundu arte. Gehitu 2 baratxuri ale xehatu, 1 1/2 koilarakada kumino, 1 koilarakada martorri ehoa, 1 koilaratxo kanela eta 1/2 koilaratxo gatza. Salteatu 30 segundoz, gehitu 1/2 piper zatitua eta tomate lata 1 zatituta. Irakiten jarri eta su motelean frijitu 5 minutuz. Ondu gatzarekin gustura. Goizean, berotu saltsa erdia zartagin batean, gehitu 2 arrautza eta frijitu su motelean 5 bat minutuz (txuringoak mamitu behar dira). Zerbitzatu martorri txikituarekin. Zapore pikantea gustatzen bazaizu, tomateei pipermin koilaratxo 1/2 gehi diezaiekezu. Gainerako saltsa hozkailuan utzi eta 5 eguneko epean erabil dezakegu (pastari gehitu eta afari azkarra egin dezakezu zerbitzatu aurretik parmesano birrindu berriarekin hautseztatuta).

Beste gosari sinple eta goxo bat joan-etorrian arrautza nahasiak aguakatearekin eta kakahueteekin dira. Banala dirudi, eta egia da: begien keinu batean prestatua eta jantokirik onenaren gosaria bezalakoa da. Frijitu arrautzak gurinan, gatza eta piperbeltza bota. Ahuakate heldua (oso garrantzitsua!) erditik moztu eta plater batean jarri, limoi-zukua sueztitu eta kakahuete txikituta bota. Hobe da bagel edo croissant fresko batekin zerbitzatu. Izokin ketuaren zati bat eman diezaiokegu eta igande goiz txiki bat pasatzen ari garela sentituko dugu.

arrautza ideia

Gosaltzeko arrautzak klasikoak dira. Forma askotan aurkez daiteke - arrautza nahasiak, arrautza nahasiak, biguna, Viena estiloa, kamiseta. Nola prestatu arrautza nahasi zoragarriak? Arrautza nahasiak prestatzea sukaldaritzako erronka handienetako bat da, bakoitzak bere ideiaren bertsio propioa duelako: norbaiti gustatzen zaio arrautza nahasiak, zuringoak fluff bezalakoak dira, beste batzuk materia lehorra duten arrautza ondo moztuta bezala, norbaiti proteina solteak gustatzen zaizkio. eta ia txikitutako gorringo bat. Hoteletako batean, arrautza nahasien osagai sekretua %36 esnegaina da.

Arrautza nahasi perfektuak

Osagaiak:

• 2 arrautzak
• 4 koilarakada krema / XNUMX/XNUMX kopa esne
• koilarakada bat gurin

Bi arrautzei gatz pixka bat eta 4 koilarakada krema gehitzen zaizkie (esnea baztertzen da). Dena ondo irabiatzen da sardexka batekin, eta gero gurin urtuan frijitzen da. Zerbitzatu aurretik, gurin zati txiki bat jartzen da tortilla bero baten gainean, urtu eta zaporea ematen diona, lore-gatza (fleur de sel) eta piper eho berria bota.

Zapore arinagoak nahiago dituztenentzat, arrautza nahasiak esnearekin ezin hobeak dira. Jarri 2 arrautza edalontzi batean, gehitu 1/4 kopa esnea eta irabiatu sardexka batekin gatz pixka batekin 90 segundo inguruz. Ondoren, frijitu gurina urtuan, etengabe nahastuz.

Vienako arrautzak

Edalontzi edo pote batean egositako arrautzak dira (gogoratu edalontziak beroarekiko erresistentea izan behar duela). Berotutako edalontzi batean 2 arrautza hautsi, gurin zati bat gehitu eta gatza bota. Jarri itzazu ur irakiten lau batean, ura edalontziaren / markoaren erdira iristeko. Egosi arrautza zuringoak ezarri arte, 3 eta 5 minutuz. Vienako arrautzak goxo-goxoak dira belar-gurinarekin (berro txikitua, perrexila edo albahaka gehitu, gatz pixka bat gurinari eta irabiatu).

Nire seme-alabek "asteburuko" arrautzak maite dituzte. Horrela deitzen diegu asteburuetan bakarrik egosteko denbora dugulako. Nola egin?

Arrautzak "asteburua"

• 2 arrautzak
• izokin/urdaiazpiko zatia
• koilarakada 1 krema %36
• Tipula berdea / aneta

 Prestaketa erraza da - pazientzia besterik ez duzu behar lanaren emaitzei aurrea hartzeko. Markoetan labean egindako arrautzak dira izokin ketua edo urdaiazpikoa. Nola prestatu? Berotu labea 200 gradu Celsius-ra. Lubrikatu moldeak gurinarekin. Jarri izokin zati bat edo urdaiazpiko xerra bat behean. Irabiatu 2 arrautza, gorringoa ez apurtzeko kontuz. Gainean koilarakada 1 %36 krema bota. Labean 12-15 minutuz (arrautzaren ertza gogorra izango da labean, eta erdikoa gelatina itxurakoa; arrautza zuringoa labetik atera ondoren, proteina "arastaka"). Kendu labetik, hautseztatu zeriola edo aneta (edo utzi kanpoan umeei gustatzen ez bazaie).

Izokinarekin arrautzak limoi gurinatutako tostekin zerbitza daitezke (2 koilarakada gurin bigun limoi apur batekin nahastuta), eta urdaiazpikoarekin arrautzak onak dira baratxuri gurinatutako tostadekin (4 koilarakada gurin bigun baratxuri ale batekin nahastuta eta pixka batekin nahastuta). gatza).

Umeentzako gosari osasuntsuak

Haurrek gosari koloretsuak eta zapore ezagunak maite dituzte. Batzuetan zenbait barazki mespretxatzen dituzte, artatxikia edo oloa ikustean sudurra zimurtzen dute, gustuko platerak dituzte. Szkoła na Widelcu Fundazioak eman didan ikasgai garrantzitsuenetako bat otordu bakoitzean barazki koloretsuz betetako plater bat mahai gainean jartzea da. Ez dago haurrak barazkietara heltzera behartu beharrik guk geuk egiten badugu. Garrantzitsua da platerak ebaki desberdinak izatea: pepinoak, azenarioak, piperrak, kohlrabi, errefautxoak, tomateak. Platera haurrei zerbitzatu aurretik, saia gaitezen barazkiak zerbitzatzen.

Zer moduz gosaria? Gosari onenak noski krepe (horretarako gosari honen errezeta aurreko paragrafoetan aurki daiteke). Kakahuete-gurinarekin, jogurt naturalarekin, sagarrekin edo udarearekin zerbitzatu daitezke ur pixka batean egosita.

iPorridge ahabiekin hau ere ideia ona da. Bota 3 koilarakada olo-irina urarekin, malutetatik 1/2 cm-ra estal ditzan, irakiten jarri. Zerbitzatu esnearekin edo jogurt naturalarekin eta frutarekin.

Gosaltzeko modu bikaina jaika frijitua piper xerra batean frijitua (piperra moztu besterik ez dago, zartaginean piperrauts zati bat jarri eta arrautza zartaginean gehitu eta ohi bezala frijitu). Paprikaren ordez molde berezi bat erabil dezakegu horretarako. Haurrek ere maite dute arrautza egosiak - Esku batekin isurtzeko eta bestearekin bihurritzeko beldurra badugu, bide laburragoa hartu eta arrautza potxak egiteko forma berezi bat erabil dezakegu. Molde honetan arrautza bat jarri eta zartaginean ur pixka bat bota arrautza bikaina lortzeko.

Kaiserschmarrn izeneko Austriako tortillak ere oso gozoak dira.

Kaiserschmarn tortillak

Osagaiak:

• 3 arrautzak
• 4 koilarakada gurina
• 1 koilarakada bainila azukre
• 1 kopa irina
• 1/3 mahaspasa (aukerakoa)
• Azukre-hautsa/sagar-moussea zerbitzatzeko

3 arrautza zuringoak irabiatu aparra arte, alde batera utzi. Ontzi batean, irabiatu 3 gorringo, gatz pixka bat, 3 koilarakada gurin urtu, 1 koilarakada bainila azukre. Gehitu poliki-poliki irina (1 kopa) eta esnea (1 kopa). Irabiatu osagaiak konbinatu arte. Koilara batekin, gehitu zuringoak eta astiro-astiro nahastu masa osoa. Berotu 1 koilarakada gurina zartagin batean. Bota tortilla eta frijitu su ertainean (gehitu 1/3 kopa mahaspasa umeei gustatzen bazaie).

5 minutu inguru igaro ondoren, egiaztatu tortilla behean gorrituta dagoen eta gainean koskatuta dagoen. 1 koilaratxo azukrearekin hautseztatu. Opilari buelta eman eta beste koilarakada azukre batekin hautseztatu. Erabili espatula bat edo bi sardexka tortilla zati txikitan apurtzeko. Gehitu koilarakada 1 azukre zartaginean eta, tortilla zatiak astiro-astiro irauliz, frijitu beste 2 minutuz azukrea karamelizatu arte.

Zerbitzatu azukre glasa eta sagar saltsarekin hautseztatuta.

Umeentzako gosaria prestatzerakoan, komeni da gogoratzea osagaietako bat irin integrala (ogia, krepe, tarta, tortilla), produktu proteiko apur bat (gazta, txistorra, arrautza pate, arrautza, arrautza nahasia) eta barazki batzuk direla. Haurrek koloreak maite dituzte, baina ez dute beti esperimentatu nahi. Horrek ez du ezer txarrik: garrantzitsua da egun osoan jatea, eta ez goizean bakarrik.

Gosaltzeko zerealak azukrez betetako zerealak ez dira zertan ahaztu, baina mugatu egin beharko lirateke; agian, jaikitzea oso zaila den egun batean edo atsedenaldi batean gosaria izan daiteke. Horren ordez, arroz edo arto porridge naturala eskaintzen diegu haurrei, eta bertan banana edo sagar xerrak mozten ditugu. Goizean zerbait ona prestatzea benetan zaila bada, saia gaitezen arratsaldean egiten - gure gorputzak eskertuko digu.

Otordu goxoak egiteko ideia gehiago AvtoTachki Passions-en sukaldatzen dudan atalean aurki daitezke!

argazki iturria: