Bi lagunentzako afaria - zer prestatu afari erromantiko baterako?

Bi lagunentzako San Valentineko eta San Valentinekoak ez diren afariak ez du zertan sukaldaritza ordurik esan nahi. Behar duzun guztia ideia ona da ohikoa ez den zerbait egiteko eta ospa dezakezu. Baita arratsaldero ere!

/

Erosketa-zerrenda bat egiten eta otorduak eta postreak antolatzen hasi baino lehen, pentsa dezagun zerk egiten duen berezi gazta ogitarteko bat ere. Batzuentzat, ederki jarritako mahaia izango da: lihozko ezpainzapiak, plater ederrak, kandelak. Beste batzuentzat, musika erromantikoa eta loreak izango dira. Beste batzuentzat, harridura elementua: ziurrenik sukaldatzen ez dakienak bat-batean otordua prestatuko duelako. Askotan janariak bakarrik ezin du arratsaldea berezi egin.

Nola prestatu arrain afaria bi lagunentzako?

Arraina beti nahiko azkar egosten da. Ez zaie sukaldaritza gehiegi gustatzen, eta kalitate oneko arrainak berez zapore handia du. Arraina erostean, ziurtatu iturri jasangarrietatik datorrela. Hala bada, MSC bereizgarri urdin batekin markatuko da.

hau oso konbinazio zaporetsua da. patata purea eta azalorea bakailao beltz errearekin eta perrexila eta kaparrak.

osagaiak:

• 2 solomo xerra
• 350 patata g
• 1 Kopako arrosa azalorea
• oliba olioa
• perrexila
• 1 baratxuri ale
• 2 koilarakada kaparrak

Jarri 350 g patata zuritu eta zatituta kazola batean. Gehitu 1 Kopako azalore arrosa. Egosi dena uretan 1/2 koilaratxo gatzarekin patatak bigundu arte.

Bitartean, 2 bakailao xerra gatza bota eta apur bat oliba olioarekin brotxatu. Jarri 200 gradutan berotutako labean eta labean 15 bat minutuz - sardexka batekin ukitzean arraina zertxobait zatituko da. Denbora horretan, ordea, ez gaude alferrik eta patata purea eta lurrazala prestatzen ditugu. Gozatzea erraza da: moztu eskukada bat perrexila eta gehitu baratxuri xehatu ale bat. Gehitu baratxuri perrexilari 1 koilarakada kapper txikituta. Nahastu dena eta alde batera utzi.

Xukatu patatak eta azalorea. Gehitu haiei 2 koilarakada gurin, 4 koilarakada esne eta irabiatu patata birringailu batekin. Purea plater batean jarri, arrain xerra gainean jarri eta azkenik perrexila eta kaparrak bota.

Nola prestatu bi lagunentzako afari azkar eta erraz bat?

Norbaiti ezohiko (eta zentzuzkoak!) irtenbideak gustatzen bazaizkio, afari erromantiko bat prestatu dezakezu erremolatxa fideoak eta zerbitzatu oilasko bularrarekin.

Osagaiak:

• 1 erremolatxa pakete, espiral xerratan (espinaka poltsen ondoan supermerkatuetan daude. Zuk zeuk ere presta ditzakezu erremolatxa fideoak, adibidez, barazki zuritu bat eta labana edo barazki mozteko bat erabiliz)
• 2 koilarakada arroz ozpina
• 3 koilarakada soja saltsa
• 1 cm jengibre xerra
• 1 baratxuri ale
• 2 oilasko bularra
• gatz pixka bat
• frijitzeko olioa
• 5 perretxiko handi
• 2 koilarakada gurina edo landare-olioa.

Emeki hautseztatu oilasko bularkiak 1/2 koilaratxo gatz. Frijitu oliotan su motelean, 2 koilarakada soja saltsa botatzen dituen bitartean. Oilaskoa poliki-poliki egosiko da 8-10 minutuz.

Denbora horretan, ura irakiten eta irakiten dagoen erremolatxa bota. Egosi 3-4 minutu inguru, apur bat bigun baina sendo egon arte. Xukatu. Gehitu baratxuri fin-fin txikituta, jengibrea eta arroz ozpina erremolatxari. Nahasten dugu.

Perretxikoak garbitu eta xerra finetan moztu. Jarri zartaginean oilasko bularren ondoan eta biguntzen utzi.

Zerbitzatu erremolatxa, oilasko bularkia txikituta eta perretxikoak plateretan. Kontuz! Berotu zartaginean geratzen dena (oilasko koipea), nahastu 2 koilarakada ur eta koilarakada 1 arroz-ozpinarekin eta bota haragiaren gainean.

Nola prestatu afari sinple eta azkar bat zure eskuekin?

Hasieran, gailu bati buruzko kezka batzuk izan nituen: sukalde anitzeko sukaldea. Zartagin elektriko bat erostea zentzuzkoa ote den galdetzen ari naiz? eta erosi ondoren erregosi egitera kondenatuta egongo al naiz beti?

Hala ere, emakume langilea naizen aldetik, deskubritu dut zenbat jarri dezakezun lapiko batean, gauean utzi (edo, etxetik lan eginez gero, egunean) eta otordu goxo batez gozatu aparteko esfortzurik gabe. Ia edozein haragi eta barazki jar ditzakezu sukalde motelean, gehitu ura eta utzi sutan sutan hainbat orduz. Nire platerrik gogokoena txahala da (edo gisatua zatiak edo txahala masailak), gatza arin botatzen dudana eta sukalde motelean jartzen dudana.

Behi luzea - ​​errezeta

Osagaiak:

• 0.5 kg behi (gulash / behi masailetarako zatiak)
• 1 azenarioak
• ½ perrexila
• 2 patata
• 1 bonbilla
• 2 adar erromero
• 2 koilarakada ozpinetako tipula
• 1 Kopako ardo beltz lehorra (urarekin ordezkatu daiteke)

Behealdean, aurre-barazkiak: azenario txikitua, 1/2 perrexil txikitua, 2 patata dado, bi erromero adarrak, tipula laurden bat, 2 koilarakada tipula ozpinetako.

Edalontzi bat ur edo edalontzi bat ardo gorri lehor gehitzen diot eta 1 orduz prestatzen uzten dut. Emaitza izugarri samurra da, haragia, barazkiak eta saltsa usteltzen direnak. Ardoa eta tipula ozpina gehitzeari esker, barazkiak ez dira erortzen, bigunak baizik.

Haragia jaten ez dutenei edo jan nahi ez dutenei, chili con carne klasikoaren bertsio begetarianoa eskaintzen diet.

Chili sin carne - errezeta

Osagaiak:

• 1 lata garbantzu/dilistak
• 1 babarrun gorri lata
• ½ litro tomate pasata
• 2 baratxuri ale
• 1 bonbilla
• 1 kalabazin
• 2 piper (ahal bada gorria eta berdea)
• 1 baso ardo gorri lehor
• 1 koilaratxo pipermina
• 1 koilarakada kumino
• 1 koilarakada martorri ehoa
• arroz
• Aguakatea/lima/pipermina lagungarri gisa

Jarri 2 leka lata (adibidez, garbantzuak, babarrun gorriak, dilistak) sukalde motelean, gehitu 1/2 litro tomate pasata, 2 baratxuri ale, tipula laurden bat, koilarakada 1 kumino, 1 koilarakada martorri ehoa, 1 piper berde moztuta eta 1. piper gorria. Bota 1 edalontzi ur edo edalontzi 1 ardo lehor eta utzi 1 orduz prestatzen.

Plater pikanteak gustatzen bazaizkizu, gehitu 1 koilaratxo pipermina, nahiago ez baduzu, pixka bat nahikoa da. Chili sin carne zerbitzatu aurretik, egosi arroza (gehitu 1 arroz kopa 2 edalontzi uretara eta egosi arrozak ura xurgatu arte).

Jarri arroza plater batean eta bota chili sin carne. Gainean martorri txikitua, aguakate xerra freskoa eta limoi laurden bat jarri. Maitale pikanteek xerra mehean gehitu ditzakete piper gorria.

Bi lagunentzako afari erromantikoa - nola egin postre sinple eta azkar bat?

Postrea bazkariaren gailurra da. Hala ere, San Valentin egunean, gehiegi jatea saihestu behar duzu. Hori dela eta, postrerik errazena izango dira Fruituak txokolatean.

Nahikoa da txokolate ilun barra erdi bat ur-bainu batean disolbatzea. Jarri hautsitako txokolatea kazola lehor batean edo metalezko ontzi batean, jarri ontzia ur irakiten duen kazola baten gainean; irabiatu txokolatea urtu arte).

Sartu fruta erdia txokolatean eta jarri labeko paperean hoztu arte. Postre honetarako onenak mandarina zatiak, laranja zatiak (konfitatu daitezke!), mugurdiak edo marrubiak dira. Fruituaren ondoan, txokolatez estalitako beste pintxo batzuk antola ditzakegu, hala nola arroz bola txikiak, makil gaziak edo pretzelak. Txokolatea hoztu ondoren, dena plater batean jarri eta zerbitzatu. Sinple baina goxoa!

Eta zu? Zer gustatzen zaizu prestatzea bi lagunentzako afari erromantiko baterako? Jakin iezadazu iruzkinetan! 

Gida eta errezeta gehiago AvtoTachki Passions-en aurki daitezke Sukaldaritza atalean.

iturria: